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HAYAKAWA Garden&Farm

*約500坪の土地での手造りの庭(薔薇の庭、雑木の庭等)、畑での野菜作り、DIYでの作品も紹介します。

大根堀上・大根干しと菊芋の収穫をしました!

 今日は人手が多く必要だったので、手伝ってもらい、たくあん用の大根を掘り上げて、先日作成した大根干し用の台を使ってぶら下げました。
 また、キクイモの掘り上げや、白菜、キャベツなどの野菜収穫も行いました。

*大根掘りと大根干し
 上は大根の畑の様子で、たくあん用の大根は全部で84本ありますが、今回は半分の42本を掘り上げることにしました。
 シャベルを使って大根を掘り上げた後、孫たちに運んでもらいました。


 こちらは大根干しの様子ですが、大根を洗って2本を纏めて縛り、2階のベランダに吊り上げて干しています。
 下は干している様子です。
P1130687-horz-vert.jpg

*キクイモの収穫
 上がキクイモの様子で、収穫前が9本残っていました。
 ノコギリで切り倒し撤去、シャベルを使って掘り起こしています。
P1130689-horz-vert.jpg

 上はキクイモを集めている様子ですが、コンテナで1つ半ほどありました。
 今日は4株掘り上げ、あと5株が残っています。
 下は少しだけ料理に使えるよう、里芋を洗う道具で洗っている様子です。
 お昼にキンピラのような料理にして食べました。
 芋はジャガイモ程度に柔らかいのですが、皮の部分がシャキシャキした歯ごたえがあり美味しかったです。
P1130720-horz-vert.jpg

*その他野菜の収穫
 白菜、キャベツ、青首大根を、それぞれ2個づつ収穫しました。
P1130735-horz-vert.jpg


 以上、たくあん用大根の堀り上げと大根干しや、キクイモの収穫などを行った様子でした。


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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2014/11/16(日) 17:24:04|
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