HAYAKAWA　Garden＆Farm 2019年11月

　今日は２階ベランダで干していた大根が干しあがったため、樽に漬け込むことにしたので紹介します。

＊ベランダからの回収と計量
　約２週間前に畑から掘り上げて、２階のベランダで干していましたが、丁度いい状態になったため、樽に漬け込むことにしました。
　ベランダから下の花桃の枝にマイカー線を張って、滑らせるようにして下ろしています。
　葉の部分を切り取って計量しましたが、３２ｋｇありました。

＊樽への漬け込み
　大根の重量３２ｋｇに対して、塩を約４％ととして、１.２ｋｇを計量、ヌカは約２ｋｇ、ザラメ５００ｇ、たくあん漬けの素、調味料、昆布、唐辛子などを適量大きなボールに入れて、よく混ぜました。
　樽に、用意したヌカなどと大根を交互に入れていき、全ての大根を入れて、上にヌカなどを被せています。

　すべての大根を入れた後に、切り取った葉を上に被せて終了しました。
　右端が重石を６０ｋｇ載せて完了した様子です。
　水が上がってきたら、重石を１つ減らします。

＊堆肥作り
　左上は切り取って余った葉ですが、コンポストに入れて堆肥の材料とします。
　コンポストは３ヶ所に別れており、中央と右側が一杯になってから、１ヶ月後に、左端の空いている場所に切り返しをしながら移動します。
　まもなくまた、落葉を集めて入れようと思っています。

　以上、干しあがった大根の、たくあん漬けの様子でした。

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テーマ:今日の出来事 - ジャンル:趣味・実用

　今朝の気温は、氷点下３℃を記録し、今シーズン一番の冷え込みとなりました。
　久しぶりに日中は良く晴れていましたが、寒さで弱っていた皇帝ダリアは、ダメ押しとなり花が完全に終わってしまいました。
　そんな今日の庭の植物たちの様子を紹介します。

＊紅葉
　モミジの紅葉で、間もなく葉が散ってしまいそうな木々が多いのですが、そんな中でも綺麗な紅葉を見せてくれました。

　こちらはメグスリノキの紅葉です。

＊木の実
　土佐ミズキの実ですが、トゲのある面白い形をしています。

＊つぼみ
　ロウバイのつぼみで、年明け一番に花が開花するのですが、つぼみがどんどん膨らんでおり、すぐにでも花が咲きそうな感じです。

　こちらはマホニア・チャリティーですが、間もなく花が咲き始めそうです。

　こちらはビワで、つぼみが沢山あるのですが、少し咲き始めていました。

＊終わってしまった花
　皇帝ダリアですが、まだ咲きそうな感じのものもあったのですが、今朝の寒さで完全に終わってしまいました。

＊ススキの穂
　青空の下、穂がフワフワとしていました。

　以上、今シーズン一番の冷え込みとなった庭の、植物たちの様子でした。

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テーマ:庭の植物 - ジャンル:趣味・実用

　今日は白菜が大きく育ってきており、初めての収穫をすることにしました。
　また、大根やヤーコンの収穫と霜が降り寒さで育たなくなってしまった、ハヤトウリの最終収穫をすることにしました。

＊白菜の初収穫
　大きさにはバラツキがあるものの、大きく育っており、初めての収穫をすることにしました。
　２株の収穫をしたのですが、廃棄する葉も沢山でており、堆肥の材料としています。
　右下が収穫した白菜で、１個４ｋｇほどありました。

＊大根（青首）の収穫
　青首大根は１０日ほど前に収穫しており、穴を掘って埋め保存していました。
　１０本ほど残してあったのですが、今回、その中から２本収穫をしました。

＊ヤーコンの収穫
　今回試しに３本植えましたが、霜が降り育たなくなったようなので、収穫をすることにしました。
　右下が収穫したヤーコンで、きんぴらなどにして頂こうと思っています。

＊ハヤトウリの最終収穫
　上が霜が降り、寒さで傷んでしまったハヤトウリですが、まだ食べることのできるものがあり、最後の収穫をすることにしました。
　後日、枯れてきたつるなどを撤去し片づけようと思っています。

　以上、白菜の初収穫や大根、ヤーコン、ハヤトウリなど、今日の野菜収穫の様子でした。

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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

　秋の深まった庭の植物たちですが、いろいろな色に染まっており、鮮やかなその色が深みを増していました。
　そんな晩秋の紅葉の様子を紹介します。

＊つる植物の紅葉
　樹木の幹に絡みついたツタの紅葉ですが、深みのある赤になっていました。

＊樹木の紅葉
　メグスリノキの紅葉で、こちらは鮮やかな赤になっています。

　ヤマコウバシですが、オレンジ色になった葉が、赤みを増していました。

　ニシキギの紅葉で、真っ赤になり散り始めています。

　柏葉アジサイの紅葉ですが、バックのガマズミの黄色とのコントラストが綺麗でした。

　モミジの紅葉ですが、日当たりがやや悪く、少し緑も残っています。

　こちらは真っ赤に色づいたブルーベリーの葉です。

＊下草の紅葉
　風知草で、黄色になってきていますが、まだ少し緑の部分が残っていました。

　シダ類の紅葉ですが、黄色の葉はゼンマイで、まだ緑の葉はオシダです。

　以上、深みを増した、晩秋の庭の紅葉でした。

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テーマ:庭の植物 - ジャンル:趣味・実用

　昨日に続き、我が家の庭の晩秋の風景ですが、今回はボーダーガーデンやバラの庭、畑の様子を紹介します。

＊ボーダーガーデンの風景
　南側エリアでの様子で、上では柏葉アジサイやブルーベリーの真っ赤な葉が目立ち、下ではガマズミの黄色に色づいた葉が鮮やかでした。

　こちらは中央付近ですが、間もなく、マホニア・チャリティーの花が咲き始めそうです。
　また、樹木や下草などが、赤や黄色に色づいてきて綺麗でした。

　こちらは北側エリアで、皇帝ダリアの花が咲き始めたのですが、このところの寒さで、花が終わってしまいそうです。

＊バラの庭の風景
　南側エリアの様子で、まだ少し花が咲いていますが、やはり寒さにより花が終わりそうです。

　こちらは中央から北側にかけての様子ですが、バイランドやピンクパンサーなどの花が咲いています。

＊畑の風景
　上は西側の畑で、白菜が大きく育っており、間もなく収穫を始めようと思っています。
　下は東側の畑ですが、ブルーベリーやプラムなどの紅葉が目立っています。
　霜や寒さにより、ヤーコンの葉が枯れ、ハヤトウリは収穫が終わりました。

　以上、我が家の庭の晩秋となった風景ですが、ボーダーガーデンとバラの庭、畑の様子でした。

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テーマ:散策・自然観察 - ジャンル:趣味・実用

　まもなく冬の時期を迎えますが、我が家の庭の晩秋となった風景を、今日と明日の２回に分け紹介します。
　今回はログハウス周辺の庭と雑木の庭の様子です。

＊ログハウス周辺の庭の風景
　ログハウスの西側になりますが、紅葉していたカツラの葉がほとんど散ってしまい、ツワブキは満開となっていました。

　こちらは藤棚付近の様子で、藤はほとんど葉がなくなり、ロウバイや風知草などが黄色に色づいてきています。

　ビオトープ付近の様子ですが、姫コブシや柿の木がほとんどの葉を落としていました。

＊雑木の庭の風景
　上は西側エリアで、下は中央付近ですが、紅葉は終盤となっていますが、今はニシキギの紅葉が目立っています。

　こちらは東側エリアですが、紅葉は西側よりもいつも遅れ、今が見頃の状態で、メグスリノキやニシキギ、マンサクなどが綺麗です。

　こちらは東側エリアの北側になりますが、イロハモミジが赤く色づいてきています。
　通路部分は、ナンキンハゼなどの落葉で覆われていました。

　以上、我が家の庭の晩秋となった風景で、ログハウス周辺の庭と雑木の庭の様子でしたが、
　明日はボーダーガーデンやバラの庭などの様子を紹介します。

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テーマ:散策・自然観察 - ジャンル:趣味・実用

　今日は昨夜からの雨が降り続いていましたが、庭の植物たちが、いつもとは違った表情を見せていたので紹介します。

＊雨に濡れた花達
　雨に濡れたツワブキの花ですが、蝶が雨宿りのつもりだったのか、花の間から顔をだしていました。

　雑木の庭に咲く山茶花で、雨に濡れても綺麗な花を見せてくれています。

　こちらはつるバラ（カクテル）の花で、沢山の雨粒の重みで、下を向いていました。

　こちらはまだ蕾ですが、寒くなってきているので、咲くことができるのでしょうか？

＊雨に濡れた葉
　幹に絡まるツタですが、濡れた葉が色づき始めていて綺麗です。

　マンサクの葉で、黄色になった葉が、雨に濡れてより色が鮮やかになっていました。

　こちらは柏葉アジサイの紅葉で、バックの緑とのコントラストが綺麗でした。

　２，３日前に落葉を集め、綺麗になった雑木の庭の通路ですが、雨が降って、沢山のナンキンハゼなどの葉で覆われてしまいました。

　以上、雨に濡れた花や葉など、庭の植物たちの様子でした。

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テーマ:庭の植物 - ジャンル:趣味・実用

　昨日は雑木の庭の整備を進めましたが、ボーダーガーデンも落葉を集め綺麗にしています。
　今回はその整備後、昨日の雑木の庭とボーダーガーデンの様子を紹介します。

＊雑木の庭の風景
　東側エリアを北から撮影した様子ですが、上は樹木の紅葉の様子で、姫コブシの黄色い葉が目立ち、ナンキンハゼが赤く色づき始めていました。
　下は整備をした東側の通路の様子です。

　こちらは東側エリアを南の通路付近から観た様子で、ヤマコウバシやメグスリノキ、ニシキギなどが紅葉をしています。
　整備をした通路脇には、クリスマスローズが目立っています。

　こちらは中央付近で、原種シクラメンが咲いています。

　こちらは西側エリアで、クリスマスローズが顔をだしており、これから風知草が黄色に紅葉してきます。

＊ボーダーガーデンの風景
　左側は南側からの様子で、右側は中央付近の様子ですが、通路には落葉がなくなり綺麗になりました。

　こちらは北側の様子ですが、昨日はこの冬一番の冷え込みで、朝の時点では氷点下となり、残念でしたが、咲き始めた皇帝ダリアの花が萎れてしまいました。
　まだ蕾が沢山あり、これから持ち直してほしいと思っています。

　以上、昨日でしたが、整備後の雑木の庭とボーダーガーデンの風景でした。

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テーマ:散策・自然観察 - ジャンル:趣味・実用

　雑木の庭のハナトラノオや花の終わったホトトギスなど、下草が乱雑になっており、今日は下草の刈り込みや樹木の剪定、落葉、集めなど整備をしたので紹介します。

＊下草刈り
　ゼンマイやシラン、ハナトラノオ、最近花の終わったホトトギスなどが乱雑になっており、これら下草を刈り取ることにしました。
　左端が作業前で、右端が作業後の様子です。