HAYAKAWA　Garden＆Farm 2020年11月

　先週土曜日に、大根を掘り上げてベランダに干していたのですが、８日目となり干しあがっているため、今日は桶に漬け込むことにしたので紹介します。

＊たくあん漬けの準備
　上の左側はベランダに干している状態ですが、約６０本ありました。
　その右はベランダから紐を張って滑らせ、降ろしている様子です。
　下の左側は重さを量っている様子で、３８．５㎏ありました。
　その右側はヌカなどを準備している様子ですが、ヌカは大根３８．５ｋｇに対し、２．３ｋｇ準備し、塩は４％で、１．５ｋｇ、ザラメ７００ｇ、たくあん漬けの素、調味料、昆布、唐辛子などを計量して混ぜています。

＊桶への漬け込み
　桶の底にヌカなどを撒き、大根を並べて、その上にヌカなどを掛けています。
　それを上まで交互に詰め込み、最後、一番上に乾燥した大根の葉を載せています。

＊漬け込みの完了と余った葉の処理
　上がたくあんの漬け込みを完了した様子で、２０ｋｇの重石を３個載せていますが、水が上がってきたら重石を減らしていきます。
　下は余った大根の葉の処理ですが、コンポストに入れて、堆肥の材料としました。

　以上、たくあんの漬け込みの様子でした。

↓　ブログランキング参加しています　クリックして頂けると励みになります。

↓　にほんブログ村に参加しています　クリックして頂けると励みになります。(どれか１つで反映されます)また、皆様に応援して頂いている成果を個別に確認して頂けます。

テーマ:こんなの作りました♪ - ジャンル:趣味・実用

　今日は朝から天気が良くなって、青空が広がっていました。
　そんな青空の下、マロンが庭を散歩しているので紹介します。

＊ログハウス周辺の庭の散歩
　いつもこの場所から散歩を始めていますが、上はログハウスの西側の庭で、下はビオトープのある南側の庭です。

＊雑木の庭の散歩
　ビオトープのところからきていますが、雑木の庭の東側エリアで、モミジが真っ赤に紅葉していました。

　こちらは西側エリアの様子で、ビワの木がありますが、花が沢山咲いていました。

＊ボーダーガーデンの散歩
　雑木の庭の南側の通路を通り、ボーダーガーデンの南側出入口にきています。
　下は少し北に入った場所ですが、マホニアが綺麗に咲いています。

　こちらは北側の出入口方向にきた様子で、上は皇帝ダリアが咲いています。
　下は中ほどの場所ですが、アジサイが沢山ある場所です。

＊バラの庭の散歩
　北側エリアでの様子ですが、エリナの花が綺麗に咲いていました。

　こちらは南側のエリアで、下はハーブ類を多く育てている花壇です。

　以上、今日の庭とマロンの散歩している様子でした。

↓　ブログランキング参加しています　クリックして頂けると励みになります。

↓　にほんブログ村に参加しています　クリックして頂けると励みになります。(どれか１つで反映されます)また、皆様に応援して頂いている成果を個別に確認して頂けます。

テーマ:散策・自然観察 - ジャンル:趣味・実用

　我が家の庭ではマホニア・チャリティーの花数が増え、皇帝ダリアの花が綺麗に咲いて見頃となっています。
　そんな今日の庭の花たちの様子を紹介します。

＊マホニア・チャリティー
　今年の開花はいつもより早めで、綺麗になってきていました。
　例年、冬の間咲きつつけているので、これから長い期間、綺麗な花を観ることができそうです。

＊皇帝ダリア
　今年は霜の被害もなく、順調に花が開いてきて見頃となっていますが、来週は気温が低くなる予報となっており、綺麗な花を観ることができるのは、あと少しの様です。

＊ツワブキ
　今年、半分に株分けしたもので花数が少ないのですが、それでも綺麗な花を観ることができました。

＊バラ
　エリナというバラですが、やや色が薄くなっており、間もなく花が終わりになりそうです。

　以上、見頃となってきたマホニアや皇帝ダリアなど、今日の庭に咲く花たちの様子でした。

↓　ブログランキング参加しています　クリックして頂けると励みになります。

↓　にほんブログ村に参加しています　クリックして頂けると励みになります。(どれか１つで反映されます)また、皆様に応援して頂いている成果を個別に確認して頂けます。

テーマ:季節の花が好き　バラも大好き - ジャンル:趣味・実用

　今日は白菜が大きく育っており、初めての収穫をすることにしました。
　また、大根の収穫やハヤトウリの収穫、収穫後の畑の様子なども併せて紹介します。

＊白菜の初収穫
　上が白菜の今日の様子で、下が収穫と収穫した白菜で、１つ３ｋｇ程に育っていました。

＊大根の収穫と野菜クズの片付
　上が青首大根の収穫で、２本の収穫をしました。
　下の右側が白菜の葉などの片づけで、コンポストに入れて堆肥作りを進めます。

＊ハヤトウリの収穫
　今日は１４個の収穫をしました。
　今年も沢山の収穫をしましたが、間もなく収穫も終わりになりそうです。

＊収穫後の畑の様子
　白菜や大根などを育てている西側の畑ですが、上はトウガラシ類や里芋、ネギなどの様子で、下の左側は大カブですが、多くく育ってきています。

　こちらは東側の畑で、今はハヤトウリやニラ、ネギ、サツマイモなどが育っています。
　果樹エリアのブルーベリーは、真っ赤に紅葉していました。

　以上、白菜の初収穫など、今日の野菜の収穫の様子でした。

↓　ブログランキング参加しています　クリックして頂けると励みになります。

↓　にほんブログ村に参加しています　クリックして頂けると励みになります。(どれか１つで反映されます)また、皆様に応援して頂いている成果を個別に確認して頂けます。

テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

　今日は朝からよく晴れて、青空の下、富士山がよく観え、忍野八海の池の水がすごく綺麗でした。
　この場所は、富士山の伏流水を水源に水源としての湧水池ですが、平成２５年（２０１３年）に世界遺産に登録されています。

＊池での風景
　この池は中池（個人所有）ですが、人工池の様で、忍野八海の8つの池ではないのですが、一番人の訪れる池で、深い場所の水深が８ｍあり、底までよく見えていました。

　こちらは涌池で、忍野八海一の湧水量だそうです。
　奥には富士山が観え、池の中で白く見える魚は、鯉ではなくアルビノの鱒の様です。

　忍野八海から観る富士山の様子です。

　こちらは水車小屋の風景ですが、小屋の中では水車を利用して、蕎麦の実を挽き粉にしていました。

　こちらは濁池の様子で、涌池に接し、阿原川に注いでいる風景がすごく綺麗でした。

＊土産店などでの風景
　中池近くの土産店での様子ですが、ここの湧水が長寿の泉とのことで、孫もこの水を飲んでいました。

　こちらは土産店などの並んでいる通りでの風景です。

　以上、忍野八海での様子でしたが、この後、帰り道での渋滞が予想されたため、早めに帰宅の途に就きました。
　昨日の山中湖での風景と併せご覧ください。

↓　ブログランキング参加しています　クリックして頂けると励みになります。

↓　にほんブログ村に参加しています　クリックして頂けると励みになります。(どれか１つで反映されます)また、皆様に応援して頂いている成果を個別に確認して頂けます。

テーマ:散策・自然観察 - ジャンル:趣味・実用

　山中湖など山梨方面に行ってきました。
　本来、箱根にも行こうと思っていたのですが、渋滞がひどく、こちらに直行しました。
　今日は富士山と山中湖の風景で、明日は忍野八海での様子を紹介します。

＊富士山の風景
　ホテルの部屋から撮影した富士山の風景ですが、朝日が当たって、赤富士となっていました。

　こちらも朝にホテルから撮影した富士の様子です。

　真っ青な空の下の山頂付近の様子です。

＊山中湖での風景
　山中湖周辺の様子で、白鳥やカモなどが泳いでいますが、孫が白鳥へのエサやりをしています。

　こちらは白鳥の形をした遊覧船での様子ですが、孫たちも一緒に乗船し、周遊をしました。
　コロナ禍の中、対策を十分実施しながら遊覧しています。

　遊覧船から観た山中湖と富士山です。

　以上、富士山の風景と山中湖での様子でしたが、明日は忍野八海での様子を紹介します。

↓　ブログランキング参加しています　クリックして頂けると励みになります。

↓　にほんブログ村に参加しています　クリックして頂けると励みになります。(どれか１つで反映されます)また、皆様に応援して頂いている成果を個別に確認して頂けます。

テーマ:散策・自然観察 - ジャンル:趣味・実用

　我が家の畑では、大根が大きく育ってきて収穫時期となっていますが、今日はたくあん用の大根をすべて収穫し、青首大根も必要分のみ収穫することにしました。
　今回は、３歳と４歳の孫が手伝いたいとのことで、作業体験も含め行ったので紹介します。

＊たくあん用大根の収穫
　シャベルを使って掘り上げ、孫たちにも運ぶのを手伝ってもらいました。
　右側上が４歳で、下が３歳の孫です。