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HAYAKAWA Garden&Farm

*約500坪の土地での手造りの庭(薔薇の庭、雑木の庭等)、畑での野菜作り、DIYでの作品も紹介します。

ホウレン草の間引きと白菜・大カブの初収穫をしました!

 今日はホウレン草の双葉が生え揃っていて、最初の間引きをすることにしました。
 また、白菜や大カブが大きく育ち、初めての収穫をしたので紹介します。

*ホウレン草苗の間引き
 10~15mm間隔程度で種を蒔いていましたが、双葉が出揃っていて、最初の間引きをすることにしました。
 上が間引き前と間引きの様子で、下が間引き後と間引きした苗ですが、間引き後は20~30mm程度の間隔となっています。
 今後は本葉が2~3枚でてきたら、2度目の間引きをしようと思っています。


*野菜の初収穫
 白菜ですが、葉が固く丸くなってきており、今日は初めての収穫で、2個収穫しています。
P1280156-tile-vert.jpg

 こちらは大カブですが、直径が10cm位になっていて、やはり2個収穫をしました。
P1280170-horz-tile-vert.jpg

*日常の野菜収穫
 青首大根ですが、大きく育っていて、どんどん収穫できるようになりました。
P1280144-tile-vert.jpg

 こちらはハヤトウリですが、収穫後半になっていて、収量は少し減ってきていますが、既にこれまで、100個以上の収穫をしています。
 利用方法は万能で、漬物が美味しいのですが、他に炒め物や煮物などで、煮物はカブのような食感になり、すごく美味しいです。
P1280134-tile-vert.jpg


 以上、ホウレン草苗の間引きや、白菜大カブの初収穫など、野菜の収穫の様子でした。


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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2023/11/20(月) 16:40:05|
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