HAYAKAWA　Garden＆Farm

　このところ霜が降りており、里芋の葉や茎が萎れているため、今日は里芋を掘り上げて、地中に保存するよう対応しましたので紹介します。

＊里芋の堀上と保存
　上が里芋の状態で、葉や茎が萎れてきています。
　下は茎をカマで刈り取っている様子です。


　左上は里芋の堀り上げの様子で、その右は深さ４０～５０ｃｍの穴を掘り、ワラを敷いています。
　左下は掘った穴に、里芋を逆さにして入れた様子で、ワラを被せてから土を載せ、最後に束ねたワラを被せ終了しています。
　こちらは３月以降まで保存し、種芋や食用とします。


　こちらは２月位までの保存用で、開け閉めが容易なように、９０ｃｍ四方の合板を利用しフタにしています。
　中央下が完了した様子で、奥が種芋用で、手前が食用です。
　右下は掘り上げ後の畑ですが、１０株ほど残しており、年内に使用する予定です。


＊今日の野菜収穫
　上はキャベツやブロッコリーの畑で、左下はカブの様子ですが、今日は大カブを収穫しました。
　右下は収穫した野菜で、大カブ、キャベツ、ブロッコリー、里芋です。



　以上、里芋の堀り上げと、掘った穴への保存などの様子でした。

関連記事

• 保存野菜の取り出しと収穫をしました！ 2014/12/17
• 今日の農作業　大根堀上・保存と畑の片付等をしました！ 2014/12/02
• 里芋の堀上と保存の対応をしました！ 2014/11/19
• 大根収穫と保存やシカクマメの片付をしました！ 2014/11/13
• バジル・唐辛子類の収穫・保存と畑の片付をしました！ 2014/09/06

↓　ブログランキング参加しています　クリックして頂けると励みになります。

↓　にほんブログ村に参加しています　クリックして頂けると励みになります。(どれか１つで反映されます)また、皆様に応援して頂いている成果を個別に確認して頂けます。

テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

1. 2014/11/19(水) 17:27:31|
2. 野菜保存
3. | トラックバック:0
4. | コメント:2

コメントありがとうございます。
今回の保存方法は、種芋の保存が以前からの方法で、板でふたをする方法は、
以前の方法では取り出し戻すのに時間がかかってしまうため、考えてみましたが
確実に保存でき、取り出のにもっと簡単な方法がないか、再度検討しています。

1. 2014/11/20(木) 08:10:49 |
2. URL |
3. ZAOCHUAN #-
4. [ 編集 ]

里芋の保存方法よくわかりました。

1. 2014/11/20(木) 04:55:03 |
2. URL |
3. ふくちゃん #-
4. [ 編集 ]