HAYAKAWA　Garden＆Farm

　このところ良い天気が続いており、今朝も霜が降り氷が張っていたため、里芋を掘り上げて、地中に穴を掘って保存することにしました。
　
＊里芋の堀上と保存
　上は里芋の茎などの撤去の様子で、葉が枯れ茎が萎れていました。
　下は黒マルチの撤去です。


　里芋は大きな４本グワで掘り起こしていますが、このままの状態で、穴の中に保存します。
　穴は２ヶ所に掘りますが、１つが直径９０ｃｍ程で、深さは４０～５０ｃｍです。
　下は穴を掘ってワラを剥き、里芋は根が上になるよう逆さに入れています。


　左上の場所は種芋用で、春までそのままにしますが、その右は日常取り出しながら食べる里芋用で、土をどけやすいよう網をかぶせています。
　右上は保存の作業を終了した様子ですが、下は掘り上げた場所を、クワで均して完了した様子です。


＊野菜の収穫
　上が白菜と大根の収穫の様子で、下はこぼれていた里芋を集めたものと、今日収穫した野菜です。


＊作業後の畑
　上はトンネルでの栽培などの様子と、トンネル内のカブやホウレン草などで、順調に育っているようです。
　下は左からタマネギ、大根、ホウレン草、白菜の様子です。


＊コンポストの確認
　落葉を集めてコンポストで堆肥作りをしていますが、温度など発酵の状態を確認しました。
　表面温度は３３℃位でした、中の方はもっと熱くなっているようなのですが、温度計が壊れてしまい確認できませんでした。
　中を触った感じでは、40℃以上にはなっているようで、順調に堆肥化が進んでいるようです。



　以上、里芋の堀上と保存など、今日の作業の様子でした。

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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

1. 2016/11/18(金) 18:07:25|
2. 野菜保存
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