HAYAKAWA Garden&Farm

*約500坪の土地での手造りの庭(薔薇の庭、雑木の庭等)、畑での野菜作り、DIYでの作品も紹介します。

大根の収穫・保存や野菜苗の間引き等をしました!

 青首大根が、生長にバラツキはあるものの育ってきており、また、夜間の気温が低下し、冷え込んできているため、今日は掘り上げて、穴を掘って埋め、保存することにしました。
 また、トンネルで栽培しているカブやホウレン草などの間引きもしています。
 なお、果樹エリアの柚子を育てている場所、マルベリーのところが狭くなってしまったので、移植することにしたので紹介します。

*大根の堀上と保存
 今回は青首大根なので、手で引き抜くことができ、60本ほど収穫しました。
 土の中に保存するため、葉の部分を切り落としています。
 ニンジンを育てていた場所が空いているため、その場所に穴を掘って埋め保存することにしました。


 上が保存の様子で、葉の部分を下に向け、やや斜めにして穴の中に入れ、土を被せて目印に大根の葉を載せ完了しました。
 この状態で消費しながら来春まで保存します。
 下は大根の切り取った葉を、堆肥の材料としてコンポストに入れました。
P2050159-horz-vert.jpg

*野菜苗の間引き
 トンネルでカブ(大、小)、かき菜、ホウレン草を育てていますが、葉の重なってきた部分の間引きをしました。
P2050201-horz-vert.jpg

 上が間引き前と水遣りの様子で、下は間引き後の様子です。
P2050207-horz-vert.jpg

*柚子とマルベリーの移植
 左上が柚子の育っている場所で、近くのブルーベリーが大きく育って狭くなってしまいました。
 掘り上げて、ブルーベリーの南側の空いている場所に移植します。
 下は掘り上げた柚子を植えている様子です。
P2050284-horz-vert.jpg

 こちらはマルベリーですが、大きく育ってしまい、ブルーベリーに掛かってしまったので、南側にずらすことにしました。
 上が移植の様子で、下は支柱を立てて固定した様子と、伸びすぎた枝などを剪定し完了した様子です。
P2050282-horz-vert.jpg


 以上、大根の収穫・保存や野菜苗の間引き、果樹エリアの果樹の移植など、今日の作業の様子でした。

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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

  1. 2016/12/02(金) 17:40:44|
  2. 今日の農作業
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コメント

Re: Yossy さん

コメントありがとうございます。
大根や里芋はこのように逆さにして保存しています。
大根の保存方法で記載していないことがあります。
大根どうしの間には、土を入れて離しておく方がいいようです。
  1. 2016/12/04(日) 21:55:46 |
  2. URL |
  3. ZAOCHUAN #-
  4. [ 編集 ]

学び

大根の保存、勉強になりました!
びっくりですが、理にかなっていますね。
こちらはこれから夏なので、冬に大根が収穫できるように良い土を作りたいです。
  1. 2016/12/04(日) 11:36:50 |
  2. URL |
  3. Yossy #-
  4. [ 編集 ]

Re: 夏ちゃん さん

コメントありがとうございます。
大根の保存は逆さにしています。
これは葉が伸びるのを防ぐためで、養分を
逃がさないようにするためと思われます。
  1. 2016/12/03(土) 20:42:12 |
  2. URL |
  3. ZAOCHUAN #-
  4. [ 編集 ]

大根は逆立ちで保存?

こんにちは
そうでしたか、大根は逆立ちで保存するとよいのですね。
目から鱗です!
我が家の大根は、虫害に会いまだ親指の太さなので、いつか参考にさせていただきます。
  1. 2016/12/03(土) 10:55:43 |
  2. URL |
  3. 夏ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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