HAYAKAWA Garden&Farm

*約500坪の土地での手造りの庭(薔薇の庭、雑木の庭等)、畑での野菜作り、DIYでの作品も紹介します。

タラの芽と明日葉の初収穫をしました!

 今日は小雨の降る天気となりましたが、コンポスト内で水耕栽培をしている、タラの芽や近くの明日葉の初収穫をしたので紹介します。

*タラの芽の初収穫
 コンポストの空いたところを利用して、コールドフレームとして、タラの芽の水耕栽培をしています。
 右上がタラの芽の育ってきた様子ですが、収穫できるサイズのものを抜き取り、包丁で切り取って初めての収穫しました。
 茎の部分は、一度芽を採ってしまうと育たないので処分をしています。


 上は収穫後の管理の様子で、古くなった水を捨て、新たな水を入れて交換しコンポスト内に設置しました。
 下は雑木の庭で普通に育っている様子ですが、多少芽が膨らんでいるものの、収穫できるのはまだ先になります。
P2090818-horz-vert.jpg

*明日葉と菜の花の収穫
 上が明日葉で、今回初めての収穫となります。
 下は小松菜を収穫後、撤去せずそのままにしていたもので、菜の花を収穫しお浸しなどにしていました。
 今回は天ぷらの材料として使いたいと思っています。
P2090791-tile-vert.jpg

*収穫した食材と天ぷら
 左側が今回収穫したタラの芽、明日葉、菜の花で、右側がマイタケを追加して、天ぷらにしました。
P2090861-horz-horz.jpg


 以上、タラの芽と明日葉の初収穫の様子でした。

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  1. 2017/03/26(日) 18:25:35|
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