HAYAKAWA　Garden＆Farm

　昨日は雪が降ってしまい、畑を雪が覆っていたのですが、今日は暖かく雪が融けているため、冬越し野菜の取り出しや収穫をしたので紹介します。

＊大根の取り出し
　左上が土の中に大根を埋めて保存している様子ですが、５本を掘り出しました。
　左下は掘り出した大根で、葉の部分を切り取って埋めていたのですが、また、茎や葉がでてきていました。
　右下が取り出した大根です。


＊白菜の収穫
　畑で冬越しをしている白菜ですが、３株の収穫をしました。
　大きく育っていたため、傷んだ葉を随分取り除いたのですが、それでもかなりの重さです。


＊里芋の収穫
　畑の畝に黒マルチを被せて冬越しをしていますが、１株のみ堀り上げ収穫をしました。
　右下が収穫した里芋ですが、今回は小さな株だったので、数は少なかったです。


＊畑の様子
　今日の畑の様子で、右上はニンニクとブロッコリーですが、ブロッコリーは、寒さで育ちが悪く、少し傷んでいるようです。
　下はキャベツや白菜で、キャベツの育ちが悪いのですが、何とか収穫できそうです。


　こちらは北側のかき菜やキャベツで、左下がかき菜で、ヒヨドリなどに突かれて傷んでいるのですが、枯れずに春まで育てば、収穫できると思います。
　右は不織布を掛けて育てているキャベツで、少しづつ育っているようです。



　以上、畑で冬越しをしている野菜の取り出しや収穫の様子でしたが、このところ野菜は高値が続いており、この時期に収穫できるのはありがたいです。

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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

1. 2018/02/03(土) 17:20:42|
2. 野菜保存
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