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HAYAKAWA Garden&Farm

*約500坪の土地での手造りの庭(薔薇の庭、雑木の庭等)、畑での野菜作り、DIYでの作品も紹介します。

保存野菜を堀り上げました!

 今日は正月用の料理に使う野菜を、土の中に保存しているものを掘り上げ、準備しましたのでその様子を紹介します。

*里芋の堀上
 通常使う里芋は、保存穴の上に板で蓋をして保存しています。
 上は、土を寄せ木の蓋が見えています。
 下は、使い古しの防虫ネットを再利用して包み保存していましたが、その中の里芋を取り出しました。
2012-12-29 2012-12-29 003 025-tile

*里芋洗い
 左は、今回里芋を洗う為の道具で、漬物樽と市販の洗う道具を使います。
 以前は木の樽と、木で作った洗う道具を手作りして使っていたのですが、最近はプラスチック製の漬物樽とスチール製の市販のものを使っています。
 右は、洗っている様子です。
2012-12-29 2012-12-29 002 017-horz

*大根の堀上
 青首大根を逆さにして土の中に保存しています。
 右は、今回掘り上げた大根ですが、大きい為2本だけにしました。
2012-12-29 2012-12-29 003 005-horz

*準備した野菜
 大根は今収穫したばかりの様な新鮮な感じで保存されていました。
2012-12-29+2012-12-29+002+014_convert_20121229153331.jpg

*畑で保存の野菜
 左は白菜で、右が大カブですが、随時収穫して使っています。
2012-12-29 2012-12-29 003 006-horz


 以上、正月用に保存野菜を堀り上げ、準備した様子でした。

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  1. 2012/12/29(土) 19:47:22|
  2. 野菜保存
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<つる薔薇の剪定と誘引を行いました! | ホーム | みずほの自然の森公園!>>

コメント

Re: yokoblueplanetさん

コメントありがとうございます。
あまり正月を迎えるという気分はしないのですが、今年もあとわずかですね。
今年も皆様のおかげにより、なんとか新年を迎えられそうです。
健康に留意され、良いお年をお迎えください。
  1. 2012/12/30(日) 17:37:33 |
  2. URL |
  3. ZAOCHUAN #-
  4. [ 編集 ]

お正月の準備が。。。

こんにちは。
お正月の準備が着々と進行中の様子ですね。
どうぞお元気に佳い新年をお迎えくださいますように!
  1. 2012/12/30(日) 17:11:14 |
  2. URL |
  3. yokoblueplanet #-
  4. [ 編集 ]

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