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HAYAKAWA　Garden＆Farm

＊約500坪の土地での手造りの庭（薔薇の庭、雑木の庭等）、畑での野菜作り、ＤＩＹでの作品も紹介します。

保存野菜を堀り上げました！

　今日は正月用の料理に使う野菜を、土の中に保存しているものを掘り上げ、準備しましたのでその様子を紹介します。

＊里芋の堀上
　通常使う里芋は、保存穴の上に板で蓋をして保存しています。
　上は、土を寄せ木の蓋が見えています。
　下は、使い古しの防虫ネットを再利用して包み保存していましたが、その中の里芋を取り出しました。

2012-12-29 2012-12-29 003 025-tile

＊里芋洗い
　左は、今回里芋を洗う為の道具で、漬物樽と市販の洗う道具を使います。
　以前は木の樽と、木で作った洗う道具を手作りして使っていたのですが、最近はプラスチック製の漬物樽とスチール製の市販のものを使っています。
　右は、洗っている様子です。

2012-12-29 2012-12-29 002 017-horz

＊大根の堀上
　青首大根を逆さにして土の中に保存しています。
　右は、今回掘り上げた大根ですが、大きい為２本だけにしました。

2012-12-29 2012-12-29 003 005-horz

＊準備した野菜
　大根は今収穫したばかりの様な新鮮な感じで保存されていました。

2012-12-29+2012-12-29+002+014_convert_20121229153331.jpg

＊畑で保存の野菜
　左は白菜で、右が大カブですが、随時収穫して使っています。

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　以上、正月用に保存野菜を堀り上げ、準備した様子でした。

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コメント

Re: yokoblueplanetさん

コメントありがとうございます。
あまり正月を迎えるという気分はしないのですが、今年もあとわずかですね。
今年も皆様のおかげにより、なんとか新年を迎えられそうです。
健康に留意され、良いお年をお迎えください。

2012/12/30(日) 17:37:33 |
URL |
ZAOCHUAN #-
[ 編集 ]

お正月の準備が。。。

こんにちは。
お正月の準備が着々と進行中の様子ですね。
どうぞお元気に佳い新年をお迎えくださいますように！

2012/12/30(日) 17:11:14 |
URL |
yokoblueplanet #-
[ 編集 ]

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